De olijvenoogst

Niet alleen Nederland maar ook Italië had veel regen dit jaar. De Middelandse Zee is nog nooit zo warm.geweest. We hebben allemaal weer gehoord van de stortbuien en overstromingen. Ook bij mijn broer stonden Faenza en Ravenna weer onder water. 

Een en ander had wel een positieve invloed op de olijven. Het waren er veel en ze waren groot!  De eerste week van november begon de oogst. Ik had een aantal andere dingen dus ik ging pas de tweede week. 

Geen probleem er hing nog genoeg. Zondagavond naar Bologna gevlogen waar mijn broer mij met de auto ophaalde. De volgende morgen prachtig weer. Wat ik dan altijd doe, even het terrein verkennen en van het uitzicht genieten. Wat woont hij daar toch mooi. 

Heerlijk hier een poosje op de stijle helling in de zon gelegen onder de olijfbomen. 

Olijven plukken had Dick geen zin meer in. Had natuurlijk veel te hard gewerkt. Het is niet nix om 2500 kg olijven met de hand te plukken. Dat is altijd een drukte van belang. Familie en vrienden zijn dan een week in de weer en ja, ook wij worden een dagje ouder. We hebben samen flink gewerkt. Ervaring hebben we, 150 jaar😂. Werken kunnen we ook nog. Eerst maar eens de border vrijmaken en de 5000+ bollen poten. 

Als Dick een dutje gaat doen kan ik het natuurlijk niet laten om nog wat olijven te gaan plukken. 

Op Re Piano, hun  agroturismo, staan ongeveer 100 olijfbomen. Ongeveer 15 bomen zijn nog niet geoogst. Eerst komt er een net onder de boom en dan harken we de olijven van de takken. Als het terrein heel stijl is lastig werk. Ik heb in ieder geval een mandje geoogst. Er hangt nog wel een 100 kg😢. 

Hier ligt nog een kleine ton op een hoop. De coöperatie kan de aanvoer niet aan. Een weekje wachten voor al hun olijven geperst zijn. Intussen is wel al vast een gedeelte geperst en we halen de olie op. Een kleine 60 liter. De olijven bevatten dit jaar 7% olie. Dat varieert per jaar, zo'n beetje tussen de 5 en 12%. 

Het is druk bij de coöperatie. Het zijn meestal kleine boertjes die het er bij doen. Echte olijfolie is duur. Als het onder de 20€ per liter in de winkel staat is het geen échte olijfolie, wat er ook op het etiket staat. De handgepluke extra vergine olie uit de streek is een beschermde D.O.P.  

Hier zie je het productieproces. Ontbladeren, wassen, malen en persen. Vaak is de eigenaar aanwezig en volgt "zijn" olijven. De oogst van Re Piano, een kleine 200 liter. De smaak is fantastisch!  Pittig, peperig, erg lekker. Met een beetje brood mm. Ik hoop dat ik nog een blik van hen krijg. 😊

De pitten worden overigens gebruikt om pallets van te maken. 

De paardenstal uitmesten was ook een mooi klusje. Dick heeft de nodige rupsvoertuigen. Hij schepte hem vol en ik reed hem leeg. 

De omgeving blijft daar prachtig. Ik heb een paar halve dagen gewandeld. Ik zal nog een fotoimpressie geven.